第14回技術競技大会最優秀作品賞受賞

７月８日（火）、滋賀県で開催されました、「全国菓子研究団体連合会第１４回技術競技大会」に於いて、店主作和風工芸菓子「山紫水明」が、最優秀作品賞を受賞いたしました。

全国菓子大博覧会から僅か一ヶ月足らずで間に合わず、搬入前日の夜に完成し、なんとか無事に展示することができました。

この日本の伝統文化、技術を後世に伝えていける様、これからも精進していきたいと思います。

お世話になりました皆様、ありがとうございました。